Как открыть ресторан. Семинар в Санкт-Петербурге

Кафе , открытая О программе: Курс - прикладной путь к управляемой доходности ресторана. Расскажем, как оптимизировать финансовый менеджмент, научим управлять целями и ресурсами. Вы сможете грамотно анализировать продажи и продвижение офлайн и онлайн. В качестве кейсов рассматриваются заведения участников Управление финансами ресторана Основы финансового менеджмента. Управление основными показателями деятельности. Бизнес-цикл на примере ресторана. Отчет прибылей и убытков.

Курсы - администратор ресторана

Новости и аналитика Воскресение, В Регистре предприятий числится почти 6 тысяч предприятий общественного питания разного толка, это всего на пару тысяч меньше, чем в Санкт-Петербурге, население которого почти втрое больше, чем во всей Латвии. Чем же так притягателен ресторанный бизнес и чего опасаются предприниматели?

Курсы, семинары, тренинги по ресторанному бизнесу – обучение 14–15 мая.

Условия для организаторов можно уточнить, написав на эл. Программа бизнес-курса"Как открыть кафе или ресторан" 1 день Модуль 1. Рынок и форматы Анализ ресторанного рынка; определение перспективных направлений; обзор ресторанных форматов с примерами Модуль 2. Бизнес-план Как составить финансовый, производственный и маркетинговый планы Модуль 3. Подбор помещения Как найти помещение; провести маркетинговый анализ; принять решение и заключить договор Модуль 4.

Требования инстанций Роспотребнадзор, Пожарная инспекция, требования для получения алкогольной лицензии и пр. Дизайн интерьера и техническое проектирование Когда объявить тендер на разработку дизайн-проекта; как выбрать исполнителя и принять решение, кому поручить техническое проектирование; о каких инженерных системах следует помнить в первую очередь, каким материалам отдать предпочтение и как проконтролировать рабочих Модуль 8.

Оснащение зала и производства Тепловое, холодильное, электро-механическое оборудование — традиционные решения и технологические новинки; складское оборудование и производственная утварь, кофеварочное, пиворазливочное оборудование; кассовое оборудование; автоматизация; мебель Модуль Подбор персонала Составление штатного расписания; решение о нормировании труда и оплате; как не ошибиться и нанять лучших; стратегия профессионального найма официантов, барменов, поваров, административных и технических работников; квалификационные характеристики и должностные инструкции; обучение Модуль Разработка меню и винной карты Выбор блюд и напитков; контрольные проработки и дегустации; ценообразование; как придумать названия для блюд ; психологическое и визуальное решение карт; политика работы с поставщиками Модуль

Бизнес-план для получения банковского кредита для ресторана Разрешительные документы при открытии ресторана Поэтапный График принятия на работу сотрудников ресторана Бизнес-процессы ресторана: Обеспечение сохранности посуды, приборов, скатертей и стеклянных бокалов: Прейскурант ресторана и его отличие от меню Винная и барная карта ресторана: Привлекательная винная карта Управляющий - лицо ресторана: Правила внутреннего трудового распорядка.

Как с ними работать?

образовательных учреждений Санкт-Петербурга. За двадцать лет своего существования на Курсы менеджмента ресторанного бизнеса УЦМТБ.

Принципиально новая версия - . Мы расскажем о тонкостях эксплуатации - . Операционный процесс обслуживания гостей в ресторане, стандартизация и документальное оформление оказываемых услуг. Какую информацию о гостях можно ввести в систему при создании заказа. Как использовать ее в дальнейшем. Перед Вами один из скриншотов рабочей станции официанта 7-й вер- сии системы - . Мы видим, что сегодня при создании заказа в системе автоматизации учитывается множество нюансов.

Например, при заполнении формы заказа наряду, с вводом информации о численности гостей, названии столика и т. Это в дальнейшем обеспечивает возможность систематизации многообразия приходящих в ресторан компаний и отдельных людей.

Семинары и курсы по гостиничному бизнесу

объединит существующие дегустационные методики в единую систему в формате программного обеспечения. Это позволит винным закупщикам торговых сетей, гостиниц и ресторанов пользоваться унифицированным рабочим инструментом в подборе ассортимента вина. Ожидается, что к осени года также станет доступен обычным потребителям, что существенно облегчит выбор вина у полки в магазине.

Виолетта Гвоздовская, бизнес-консультант по управлению (Санкт- Петербург). Если в ресторанном бизнесе еще остались такие «умники», то мне . Ищите тренинги, курсы — получайте глубокое, системное.

Виды торговых и производственных помещений. Связь между ними; 1. Интерьер торгового зала; 1. Остальные виды торговых помещений; 1. Сервизная, моечная, столовая посуда. Профессиональная этика работников сферы обслуживания:

Собственник ресторанного бизнеса: от открытия до продвижения

Практик по управлению маркетингом в ресторанном бизнесе. Руководитель компании Практикующий специалист по маркетингу в сфере ресторанного бизнеса с года. Совладелец аналитической платформы для рестораторов .

ШКОЛА РЕСТОРАННОГО МЕНЕДЖМЕНТА. Все аспекты запуска, продвижения и управления ресторанным бизнесом. Новый. All Stars Business.

Где учиться на ресторатора? Как получить высокопрофессиональное образование в сфере ресторанного бизнеса? Что должен знать ресторатор? Признание, интересная работа, профессионализм - ключ к карьерному и личностному росту, поэтому можете быть уверены: В программе курса"Ресторатор" Вас ждут семинары и лекции по ресторанному бизнесу, увлекательные задания, составленные в форме уроков, в ходе которых Вы познакомитесь с наиболее эффективными техниками управления в ресторанном бизнесе.

Узнаете, как обеспечить безупречный сервис. О том, что можно повысить продажи, завоевав любовь гостей ресторана.

Курсы и семинары по ресторанному бизнесу, кейтерингу в Санкт-Петербурге, обучение в 2020 году

Подробнее Наши направления Учебный центр занимается профессиональной подготовкой, проводит практические занятия, семинары и тренинги. На наших курсах Вы в полной мере освоите теоретический и практический материал по заданной теме. Семинары У нас множество различных семинаров на любой вкус: Продолжительность семинара - от одного до трех дней, в группах по человека.

Обучение проходит на моделях, индивидуальный подход к каждому ученику!

Новинка от ЮСИЭС СПб. Практикум: R-Keeper v новый стандарт в автоматизации ресторанного бизнеса Перечень всех обучающих курсов и программ размещен на сайте в разделе «Услуги».

Как открыть кафе с нуля? Вы хотите открыть такое же убожество? А думаете их хозяева этого хотели? Кухня и меню — вовсе не главное для открытия успешного кафе! Возможно вы удивитесь, но кухня, меню и интерьер имеют далеко не главное значение для открытия успешного кафе. А вот то, что действительно важно и очень часто забывается: Соблюдение санитарных и строительных норм.

Чтобы ваше кафе не было оштрафовано на крупную сумму или даже закрыто при первой же проверке. Ошибка всего на 10 метров с расположением может стоить закрытия кафе через полгода. А недосмотр в технических параметрах может обойтись в миллионы дополнительных затрат. Все пытаются делать расчеты. Но недостаток объективной информации о рынке общепита приводит к одной из главных причин закрытия кафе — неверная оценка бюджета.

В результате предпринимателям просто не хватает денег для запуска и раскрутки проекта.

Как отрыть ресторан ? Почему я выбрал ресторанный бизнес ?

Узнай, как дерьмо в голове мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что можно сделать, чтобы избавиться от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!